今年も群馬県で収穫されたこんにゃく芋が入荷しました。
この芋を使っての製造はまだちょっと先ですが、年末位にはこの新しい芋を使っての製造が始まります。
新しい芋で作った生芋こんにゃく＆生芋白滝はちょっと色が濃く場合によっては黒っぽく見えるものも有るかもしれません。そんな生芋こんにゃく＆白滝をこの時期に見かけたら「あっ！新芋の製品だ！！」と思って手に取ってもらえると嬉しいです。
川越小町生芋こんにゃくは手作り食感を活かすためにバタ練りをしたのち、独自の製法を使ってサクサク感をUPさせた商品です。（やり方はちょっと秘密です(笑)）
味しみもとっても良いですよ！！
