川越小町あんみつ（袋）が冷蔵庫に眠っていたのでちょっと水ようかん風のデザートを作ってみました。
①あんみつの中に入っている寒天を水洗いして耐熱容器に入れます
※寒天を加熱すると溶けてグツグツと泡が出ますので余裕を持った容器で加熱して下さい
②ラップをかけ５００Wで３分程加熱して下さい
③寒天が溶けたら１度ラップを外して「あんこ・黒みつ」を入れてよく混ぜて下さい
※非常に熱いので注意して下さい
④再びラップをして５００Wで１分加熱して下さい
⑤この後適当な容器に流し込んで冷やすと完成ですが、粗熱が取れるまでは時々ゆっくりとかき混ぜて下さい
あんこが重いので下に沈殿して分離してしまいます
⑥粗熱がとれたら冷蔵庫で半日くらい冷やすと手作り水ようかんの出来あがりです。
