商品紹介

岩崎商店の下仁田こんにゃく、下仁田白滝の紹介です。...

みなさんこんにちは　日本こんにゃく協会と各業界のエキスパートの方々のトークセッションが行われ朝日新聞にも掲載されたのでちょっと紹介させて頂きます。【トークセッション】腸すっきり！腸内環境の改善 こんにゃくのチカラに注目～こんにゃくをおいしく、もっとたくさん食べましょう～｜ 朝日新聞ボンマルシェ (asahi.com)そ...

こんにゃくの岩崎商店では仕入れにはなってしまいますが、ちくわぶも売っています...

岩崎商店のこだわりのこんにゃく。契約栽培粉使用の蒟蒻の紹介です...

みなさんこんにちは　こんにゃくって炒めると美味しいのご存知ですか？ フライパンで炒めると表面に凹凸が出来て味染みが良くなるんです！　煮物のイメージがとても強いこんにゃくですが、私はかなりの頻度で炒め物に使いますよ！ そんな炒め物にぴったりの商品こんにゃくステーキを紹介させてください 岩崎商店　こんにゃくステーキ この商...

岩崎商店で使用しているこんにゃく・白滝の原材料は群馬県産です。 こんにゃく芋を栽培している農家さんは群馬県にも沢山あります。農家さんが収穫したこんにゃく芋は加工業者さんの工場に運ばれて乾燥→製粉化した後に「こんにゃく精粉」として私たちこんにゃく製造メーカーに入ってきます。もちろんどの農家さんも農薬等の使用に関してはしっ...

生芋こんにゃく使用 群馬県赤城高原で３年間かけて大きく育ったこんにゃく芋を使用しています。丸のままで仕入れたこんにゃく芋の洗浄から製品化までを自社内で行っています。 茹でたこんにゃく芋はミキサーで粉砕した後に水を加えながらバタネリをしていきます。バタネリは手作りをする時にヘラでかき混ぜるのと同じように羽根を回転させて空...

こんにちは　みなさん岩崎商店の新商品ぺらぺらこんにゃくはご賞味いただけましたか？ お鍋に入れて頂くのに最適なこんにゃくを考えて作った商品です こだわりのその１：アク抜き処理不良　やっぱり簡単に使って頂きたいので水洗いだけですぐに使える商品にしたいと思いました こだわりその２：とっても薄くしました こだわりその３：ギザギ...