皆さんこんにちは　こんにゃく屋の岩崎です。４月６日は城の日でもありますが、白の日でもあります。美肌系の会社が記念日指定されているようですが、私が白と言ったら勿論白こんにゃくの話です。 まず、今のこんにゃくの多くは蒟蒻芋を乾燥させて粉にした精粉と呼ばれるモノから作られるのが主流です。 で、精粉で凝固剤以外何も加えずに作っ...